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 【關於肥後守】 「肥後守」是日本袖珍刀之王，追本溯源，其誕生地應是位於兵庫縣三木市的永尾駒工廠。原本是以所在地「平田」町為其名字，後來以九州鹿兒島縣帶回的刀子為雛形，予於改良。這款刀深受同樣位 於九州的肥後地區（熊本縣的古名）大盤商所喜愛，競相大量進貨，隨之易名為「肥後守」，一炮而紅。 肥後守刀刃部使用青紙鋼材，外覆地金，以三層鋼鍛造而成。刀身之成形、淬火及開鋒皆依照武士刀一樣嚴謹的作法，故其鋒利度及強度皆可媲美武士刀。類似武士刀之弧度刀刃，則完全是日本風格的 造型。 肥後守可說是日本獨創的刀具，日本傳統之工藝刀可分為武士刀、獵刀及切割用小刀，但它們全是直刀。折疊式的肥後守，將切割用的小刀加以改良成為實用的單手折刀，不但展刀方便，且易於攜帶， 可視為單手折刀之始祖。現今歐美流行的折刀如Benchmade、Spyderco…等的產品，概念皆源於此。 目前在日本僅一名刀匠「永尾元祐」先生在製作肥後守小刀。永尾元祐為三木市傳統冶刀鋪的第四代傳人，製作的小刀黃銅柄上刻有「肥後守定駒」的字樣。 【特色】 刀柄紫底菊花貼皮處理更顯日本風味，刀刃採用青紙鍛造鋼，使得肥後守名刀更加有收藏價值。刀面刻有"名匠一刀流"。
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資料來源：樂天市場購物網
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